認識ＳＰＦ
致力生產及研發高品質無特定病原（specific pathogen free；SPF）雞胚蛋
及其他SPF動物，以提供國內外生物醫學之研究及生物製劑產業生產高級生物
科技產品之所必需。
SPF雞生產防疫設施及規範
SPF雞蛋生產採全密閉式雞舍，其空氣、飼料、飲水、物品及人員進出全面管控，依標準操作程序（SOP）執行管理。其重要程 序概述如下：
經三道(初、中及高級濾網)過濾方可進入雞舍，並採正壓全進全出，確保空氣品質。
進入雞舍必需沐浴更換無菌衣、帽、鞋、手套、口罩等。
經60Co照射，進入雞舍前包裝表面經滅菌室滅菌。
經純水機製造後，煮沸冷卻供雞隻飲用。
進入雞舍前，需經在煙燻室之完全滅菌。
SPF雞舍環境建立與監測
一、SPF雞舍環境建立
二、SPF雞舍環境監測
實施項目實施時程品質指標實施方式
飲用水3個月總生菌數100以下 CFU/ml委託台灣檢驗科技(股)公司檢測
壓差每日>5 psi確認並紀錄「飼養環境建立確認表」
溫度、濕度
每日
溫度18~28℃
濕度40~80%
確認並紀錄「飼養環境建立確認表」
光照時數每日參照SPF雞隻光照週期表確認並紀錄「飼養環境建立確認表」
菌落數6個月煙燻滅菌確效試驗，菌落數<1確認並紀錄「飼養環境建立確認表」
飼料滅菌2次/月無檢出委託中國生化科技(股)公司
三、飼養管理
委託檢測
實施項目實施時程品質指標實施方式
飲用水
每季
大腸桿菌群、總生菌數
於出水口取樣500ml，封口後送檢，委託台灣檢驗科技股份有限公司。飼料照射滅菌每月無菌委託中國生化科技(股)公司。
飼料滅菌檢測每季無菌隨機抽樣500g，封口後送檢。自行檢驗
飼料成分檢測
每年
參照飼料檢驗項目
隨機抽樣500g，封口後送檢，委託行政院農業委員會畜產試驗所飼料化驗中心。ISO 9001-2008驗證
103年度
完成文件制定並送審
委託奇龍企業管理顧問有限公司輔導
SPF雞群
病原檢測每季；新雞群
參照「SPF雞群之家禽傳染病病原檢測」
委託中興大學獸醫系，財團法人中央畜產會及屏東科技大學動物疫苗所SPF雞蛋生產品質管制
一、將進行22項病原微生物檢測，以符合國際規格。
全球檢測SPF雞群特定病原項目，因國際流行家禽傳染性病病原，依地區性而有所不同，彙整如下表
序號病原微生物檢測項目檢測方法
01家禽腺病毒III 群 (EDSV) ADV-III：(EDSV)avian adenovirus Group III HIT
02家禽腦脊髓炎病毒 AEV：avian encephalomyelitis virusELISA
03A型家禽流行性感冒病毒 AIV- A：avian influenza virus Type AELISA
04家禽腎病病毒 ANV：avian nephritis virusReal-Time PCR
05雞傳染病貧血病毒 CAV：chicken anemia virusELISA
06傳染性鼻炎 IC：infectious coryzaCultured & Real-Time PCR
07傳染性支氣管炎-Mass & Conn IBV-Mass & Conn：infectious bronchitis virus-Mass and Conn strain virusELISA
08傳染性支氣管炎-Ark & JMK IBV-Ark & JMK：infectious bronchitis virus-Arkanasa and JMK strainELISA
09傳染性華氏囊病毒 IBDV：infectious bursal disease virus ELISA
10傳染性喉頭氣管炎病毒 ILTV：infectious laryngotracheitis virus ELISA
11avian lymphoid leukosis Group A：ALLV-AELISA
12avian lymphoid leukosis Group B：ALLV-BELISA
13avian lymphoid leukosis Group J：ALLV-JELISA
14馬立克病病毒 MDV ：Marek's disease virusReal-Time PCR
15家禽敗血病支原體 MG ：Mycoplasma gallisepticumELISA
16滑液囊支援體MS ：Mycoplasma synoviaeELISA
17新城雞病病毒 NDV：Newcastle disease virusHIT
18家禽網狀內皮組織增生病病毒 AREV：avian reticuloendotheliosis virusELISA
19雞白痢沙門氏菌 SP ：Salmonella pullorumPRT
20家禽淋巴細胞白血病 ALLV /RSV：Lymphoid Leukosis Virus ELISA
21家禽肺病毒 APV：avian pneumovirusELISA
22家禽里奧病毒 ARV：avian reovirusELISA
23禽腸炎沙門氏菌SEELISA
24家禽腺病毒I 群: avian adenovirus Group IELISA
25家禽鼻氣管炎病毒 avian Rhinotracheitis VirusELISA